“中餐业者自(zì )信心的提升(shēng )也是‘新中餐(cān )’与‘老外版中(zhōng )餐’最大的不同。”沈岱曦说(shuō ),自信心(xīn )体现(xiàn )在很多方面,现在(zài )西班牙(yá )很(hěn )多中餐(cān )馆(guǎn )都会在刀叉旁放一双筷子,餐厅的装修也更多(duō )地体现中华文化元素;肉夹馍、煎饼馃子等中国小(xiǎo )吃加入中餐馆的菜单,深受当(dāng )地(dì )食(shí )客欢迎,这(zhè )在以前也是不敢(gǎn )想象的。
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