从1956年在香港中环置(zhì )地广场(chǎng )地库开设第一(yī )家高级法式(shì )餐厅起步,目前美心集团已(yǐ )在中国(guó )内地、香港、澳门,以及东南亚拥有(yǒu )约(yuē )2000间分(fèn )店。当被问及(jí )集团目前(qián )的发展策略时,萧德(dé )威坦(tǎn )言(yán ),希望保(bǎo )持“稳阵”(粤语,意为(wéi )“稳妥”)发展(zhǎn ),在推(tuī )出(chū )更多新产品和服(fú )务的同(tóng )时,控制好每一笔投(tóu )资和成本支出。作为(wéi )一家发(fā )源于香港的企业,不论(lùn )公司未来(lái )走多远,都坚定地把香港作为基地,将香港的餐饮经验分享(xiǎng )给内地和海外同行。
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