老人的表达能力下降或丧失,对于盘子里剩下的食物,家属或照护人(rén )员需(xū )要(yào )初步(bù )判断:是因为吃不下,还是不喜欢吃?是因(yīn )为嚼不动,还是不知道(dào )哪些食(shí )物(wù )可(kě )以食用(yòng )?又或者是进餐(cān )时忘记(jì )吃?周全的判断(duàn )过后,可以再次鼓励老(lǎo )人尝试。除过敏和药物(wù )禁忌(jì )的食物外,尽量不随便排除食(shí )物,保(bǎo )证营养全面(miàn ),提(tí )高配餐自由(yóu )度。
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