从最初的街边堂食,到后来的袋(dài )装速食,再到现在的全球邮购,柳州螺蛳(sī )粉已实现产(chǎn )业跨越(yuè )式发展(zhǎn )。如今,一碗小(xiǎo )小的米(mǐ )粉(fěn )已串起(qǐ )一(yī )二三产业(yè )的融合发展,带火“嗦粉(fěn )”经(jīng )济。据统计(jì ),2023年柳州(zhōu )市螺蛳粉全产业(yè )链销售收入为669.9亿元(人民币,下同),同比增长11.5%,其中出口货值达1.01亿元,同(tóng )比增长(zhǎng )38.2%,远销全球(qiú )20多个国家和地区。
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