冷链物流连接着田(tián )间地头和消费者的餐桌,是保障(zhàng )食品(pǐn )安全和品(pǐn )质(zhì )的关键环(huán )节。然(rán )而,长期(qī )以来,受限(xiàn )于冷链设施和行业发展,我国农产品在流通环节的损失率居高不(bú )下(xià )。据统计,我(wǒ )国(guó )果蔬产品在“最初(chū )一(yī )公里”的损耗率高达20%—30%,不仅(jǐn )造成了资源浪费,也影响了我(wǒ )国农业高质量发展。
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