犁、锄、镰、磨(mó )是传(chuán )统(tǒng )农业(yè )劳动中最具代(dài )表性的4种农(nóng )具,分别(bié )应用于耕地(dì )、中耕、收获、加工等农业生产过程。中国的犁由耒耜演变而(ér )来,最初为石犁,后来(lái )发展出青铜犁、铁犁。犁的出现,将(jiāng )由上而下(xià )破土、间(jiān )断式进行的耕地(dì )方式变成(chéng )由后(hòu )向前推进、连续性的耕作方式,大大提(tí )高了耕地效率。唐代在直辕犁的(de )基础上发明了曲辕犁,标志着(zhe )中国犁耕技术(shù )进入成熟阶段(duàn )。曲辕犁(lí )犁体短小,操作灵活,更适(shì )合在南方水田使用,而(ér )且能满足深耕和浅耕的不同需要。
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